Písmenka s jablečným kompotem a smetanou

Ingredience

Farm Frites Bramborová písmenka 0.15 kg
Olej fritovací 0.01 l
Cukr moučka 0 kg
Skořice mletá 0 kg
Rozinky 0.03 kg
Jablka čerstvá 0.19 kg
Smetana zakysaná 0.10 l
Meduňka čerstvá 0 kg
Cukr krystal 0.02 kg
Vanila burboun 0 kg
Víno bílé 0.02 l
 

Postup

Čerstvá jablka omyjeme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci si cukr rozpustíme na karamel, zalijeme bílým vínem, necháme odvařit, vložíme rozinky, vanilku s jablky a necháme marinovat. Zakysanou smetanu rozmícháme s trochou cukru. Bramborová písmenka osmažíme dozlatova, necháme okapat od tuku a obalíme ve směsi mleté skořice a moučkového cukru. Na talíř servírujeme skořicová písmenka, zakysanou smetanu a jablečný kompot. Dezert dekorujeme čerstvou meduňkou a vanilkovým luskem.

 

Rozpočet

Počet porcí:

NázevPopisJednotkyČisté množstvíSkladová cena
Farm Frites Bramborová písmenkamraženékg0.15 5,80 Kč
Olej fritovacíolejl0.01 0,28 Kč
Cukr moučka0.002kg0 0,05 Kč
Skořice mletákořeníkg0 0,87 Kč
Rozinkykoloniálkg0.03 3,- Kč
Jablka čerstváovocekg0.19 3,36 Kč
Smetana zakysanámléčný výrobekl0.1 4,13 Kč
Meduňka čerstvábylinkykg0 0,37 Kč
Cukr krystaldochucovadlokg0.02 0,46 Kč
Vanila burbounkořeníkg0 0,70 Kč
Víno bílékoloniáll0.02 0,70 Kč
19,72 Kč

Uložit recept

 
 
 
Copyright © 2014 Farm Frites s.r.o. - všechna práva vyhrazena
Homepage | Sitemap | Design: studiomagent.cz
Webové stránky vytvořilo E-WORKS :: web studio | XHTML 1.0 | CSS 2