Míchaná vajíčka na kořeněných bramborách

Ingredience

Home-Style Belgické plátky kořeněné 150 g
Máslo 20 g
Vejce 2 ks
Ředkvička 30 g
Olej olivový 10 ml
Tomaty cherry 50 g
Pažitka 2 g
Slanina anglická 20 g
Sůl 2 g
Pepř černý celý 1 g
Petrželka plochá 1 g
Olej fritovací 10 ml
 

Postup

Kořeněné bramborové plátky se slupkou osmažíme ve větším množství rozehřátého oleje a necháme okapat. V rozehřáté pánvi si orestujeme proužky anglické slaniny na kterých si připravíme míchaná vajíčka, která ochutíme solí, drceným pepřem, sekanou pažitkou a ke konci zjemníme kouskem másla, které zamícháme do vajíček se slaninou. V rendlíku si na olivovém oleji orestujeme cherry tomaty, které také ochutíme. Na talíř klademe osmažené kořeněné plátky, přidáme míchaná vajíčka, doplníme pečenými cherry tomaty, malým salátem z čerstvých ředviček a snítkou listové petrželky.

 

Rozpočet

Počet porcí:

NázevPopisJednotkyČisté množstvíSkladová cena
Home-Style Belgické plátky kořeněnémraženég150 6,75 Kč
Máslomléčné výrobkyg20 1,60 Kč
Vejcekoloniálks2 4,10 Kč
Ředkvičkazeleninag30 1,95 Kč
Olej olivovýdochucovadlaml10 1,55 Kč
Tomaty cherryzeleninag50 3,40 Kč
Pažitkabylinkyg2 0,12 Kč
Slanina anglickámasog20 1,98 Kč
Sůldochucovadlag2 0,01 Kč
Pepř černý celýkořeníg1 0,18 Kč
Petrželka plocházeleninag1 0,10 Kč
Olej fritovacíkoloniálml10 0,28 Kč
22,02 Kč

Uložit recept

 
 
 
Copyright © 2014 Farm Frites s.r.o. - všechna práva vyhrazena
Homepage | Sitemap | Design: studiomagent.cz
Webové stránky vytvořilo E-WORKS :: web studio | XHTML 1.0 | CSS 2