Brambory s rolovanou špenát ovou omeletou

Ingredience

Farm Frites Brambory chlazené 150 g
Vejce 2 ks
Sůl mořská hrubá 2 g
Pepř černý celý 1 g
Máslo 20 g
Špenátové listy čerstvé 30 g
Petrželka plochá 2 g
Rucola 20 g
Ředkvička 10 g
Olej olivový Extra virgin 5 ml
Smetana na vaření 12% 20 ml
 

Postup

Chlazené brambory prohřejeme ve vodní lázni, necháme okapat a vložíme do misky s přepuštěným máslem a sekanou petrželkou, ve které je obalíme. Na pánvi si rozpustíme máslo, na které vlijeme rozšlehaná vajíčka se smetanou a pomalu pečeme. Ještě do řídkých
vajíček klademe opraný čerstvý listový špenát, ochutíme mořskou solí, drceným pepřem a pomocí obracečky zarolujeme. Takto připravenou omeletu necháme chvilku odpočinout a zatím servírujeme máslové brambory s petrželkou na talíř, který doplníme rolovanou omeletou a rucolovým salátem s ředkvičkou.

 

Rozpočet

Počet porcí:

NázevPopisJednotkyČisté množstvíSkladová cena
Farm Frites Brambory chlazenémraženég150 5,70 Kč
Vejcemléčné výrobkyks2 4,10 Kč
Sůl mořská hrubámléčné výrobkyg2 0,12 Kč
Pepř černý celýdochucovadlag1 0,18 Kč
Máslokoloniálg20 1,60 Kč
Špenátové listy čerstvémraženég30 3,60 Kč
Petrželka plochábylinkyg2 0,20 Kč
Rucolakoloniálg20 3,98 Kč
Ředkvičkaovoceg10 0,65 Kč
Olej olivový Extra virginnealkoml5 1,30 Kč
Smetana na vaření 12%kořeníml20 0,70 Kč
22,13 Kč

Uložit recept

 
 
 
Copyright © 2014 Farm Frites s.r.o. - všechna práva vyhrazena
Homepage | Sitemap | Design: studiomagent.cz
Webové stránky vytvořilo E-WORKS :: web studio | XHTML 1.0 | CSS 2