Bramborový koláček s grilovanou zeleninou

Ingredience

Farm Frites Bramborová kaše 70 g
Vejce 1 ks
Muškátový oříšek 1 g
Sůl mořská hrubá 3 g
Pepř černý celý 2 g
Olej olivový 10 ml
Cuketa 20 g
Tomaty čerstvé 20 g
Paprika MIX 20 g
Salátové listy MIX 50 g
Citrony 10 g
Sýr Mozzarella 40 g
 

Postup

Bramborovou kaši si necháme povolit, spojíme ji s vajíčkem, ochutíme muškátovým oříškem, solí a pomocí formičky nebo tvořítky tvarujeme misky. Necháme je zapéct v konvektomatu nebo troubě při 180°C cca 3 minuty. V pánvi si na olivovém oleji orestujeme barevné papriky,
cuketu,cibuli a tomaty, které ochutíme bazalkovým pestem, mořskou solí a drceným pepřem. Takto připravenou zeleninu klademe na odpečené bramborové misky, přidáme sýr mozzarella a ještě zapečeme asi tak 5 minut. Na talíř servírujeme s ochucenými trhanými salátovými listy.

 

Rozpočet

Počet porcí:

NázevPopisJednotkyČisté množstvíSkladová cena
Farm Frites Bramborová kašemraženég70 3,15 Kč
Vejcekoloniálks1 0,10 Kč
Muškátový oříšekkořeníg1 0,33 Kč
Sůl mořská hrubádochucovadlag3 0,18 Kč
Pepř černý celýkořeníg2 0,36 Kč
Olej olivovýdochucovadlaml10 1,55 Kč
Cuketazeleninag20 0,90 Kč
Tomaty čerstvézeleninag20 0,64 Kč
Paprika MIXzeleninag20 1,76 Kč
Salátové listy MIXzeleninag50 2,25 Kč
Citronyovoceg10 0,23 Kč
Sýr Mozzarellamléčné výrobkyg40 4,20 Kč
15,65 Kč

Uložit recept

 
 
 
Copyright © 2014 Farm Frites s.r.o. - všechna práva vyhrazena
Homepage | Sitemap | Design: studiomagent.cz
Webové stránky vytvořilo E-WORKS :: web studio | XHTML 1.0 | CSS 2